El passat 24 de juliol vam tenir el plaer d\u2019assistir a la 2a Nit INNOVACC, celebrada a la Finca Les Brides de Les Preses (Garrotxa). La trobada va reunir m\u00e9s de 150 representants del sector carni i de la prote\u00efna alternativa de tot el territori catal\u00e0, consolidant-se com un espai clau per fomentar la innovaci\u00f3, la creativitat i la col\u00b7laboraci\u00f3 entre les empreses del cl\u00faster INNOVACC.<\/p>\n
\u2014 Sabor, talent i treball en equip<\/strong><\/p>\n Durant la vetllada vam participar en un showcooking conjunt amb Mafrica i Batall\u00e9, on vam compartir cinc elaboracions de la nostra companyia: tres varietats de gaspatxos (verd, de s\u00edndria i tradicional), juntament amb una amanida de xori\u00e7o i croquetes de pollastre del xef Nandu Jubany amb reducci\u00f3 de salsa t\u00e0rtara. Les propostes van tenir una molt bona acollida per part de les persones assistents, que les van poder degustar en directe.<\/p>\n El nostre showcooking va ser condu\u00eft per Jaume Planella, director corporatiu d\u2019R+D+i de Noel, juntament amb Carme Serrat i Xevi Verdeguer, de l\u2019equip Innova, i Gemma Junc\u00e0, Mireia Barrera i diverses persones del departament d\u2019R+D+i, que van contribuir a fer possible que tot sort\u00eds perfecte. L\u2019activitat va estar presentada pel reconegut xef i comunicador Pep Nogu\u00e9, que va aportar la seva energia i passi\u00f3 per la gastronomia.<\/p>\n \u2014 Un espai per compartir i recon\u00e8ixer<\/strong><\/p>\n Despr\u00e9s del showcooking es va celebrar un sopar a peu dret, durant el qual es van lliurar els premis als socis m\u00e9s actius del cl\u00faster. La vetllada va cloure amb una actuaci\u00f3 de teatre d\u2019improvisaci\u00f3 de XOU IMPRO (Del Gremi) i m\u00fasica en directe a c\u00e0rrec de Marc Kooel, en un ambient festiu i participatiu.<\/p>\n Esdeveniments com aquest reflecteixen el nostre comprom\u00eds amb la innovaci\u00f3 compartida, el desenvolupament sostenible del sector i la creaci\u00f3 de valor a trav\u00e9s de la col\u00b7laboraci\u00f3. Agra\u00efm sincerament a totes les persones que van fer possible aquesta nit plena de sabor, talent i entusiasme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El passat 24 de juliol vam tenir el plaer d\u2019assistir a la 2a Nit INNOVACC, celebrada a la Finca Les Brides de Les Preses (Garrotxa). La trobada va reunir m\u00e9s de 150 representants del sector carni i de la prote\u00efna alternativa de tot el territori catal\u00e0, consolidant-se com un espai clau per fomentar la innovaci\u00f3,… <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11886,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[72],"tags":[101],"nota":[],"class_list":["post-11887","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-2025-ca","tag-innovacion"],"acf":[],"yoast_head":"\n