-
L’actuació consistirà en la incorporació d’una nova línia de producció a la seva planta de Sant Joan les Fonts, que triplicarà la capacitat de fabricació de cremes i salses, passant de 120 a 300 tones setmanals.
-
A més, les instal·lacions s’ampliaran amb 1.100 m² addicionals, assolint una superfície total de 4.600 m².
-
Aquesta operació reforça la presència internacional de la companyia, que forma part del grup alimentari Noel, especialment al Regne Unit, on la demanda de gaspatxos i cremes continua en augment.
Tap Tap Food, empresa especialitzada en la producció de cremes vegetals, gaspatxos i salmorejos, brous i salses, fundada el 2011 i participada en un 50% pel grup alimentari Noel, invertirà 7 milions d’euros a la seva planta ubicada a Sant Joan les Fonts (Girona).
L’actuació permetrà la posada en marxa d’una tercera línia de producció i una reestructuració de les instal·lacions per donar resposta a la creixent demanda, tant al mercat nacional com a l’internacional. La nova línia, destinada a la producció de salses, s’ubicarà al costat de les dues ja existents: una dedicada a cremes i gaspatxos i una altra al tomàquet ratllat. A més, la planta s’ampliarà en 1.100 m², assolint una superfície total de 4.600 m². Aquesta ampliació també inclourà una redistribució dels espais per optimitzar els magatzems i les zones de refrigeració.
Segons Julià Riera, Director de Tap Tap Food: “Aquesta nova línia de producció ens permetrà reforçar la nostra capacitat per afrontar la creixent demanda del mercat i consolidar-nos com un referent en la producció de salses i cremes. El nostre objectiu és continuar oferint productes de màxima qualitat, amb processos cada vegada més eficients i adaptats a les necessitats dels nostres clients”.
L’execució de l’ampliació va començar a finals de gener i la posada en marxa de la nova línia està prevista per a finals de desembre de 2025.
Una inversió per al creixement i l’eficiència
Aquest projecte permetrà triplicar la capacitat productiva, passant de 120 a 300 tones setmanals, i introduirà un sistema d’abaixament en continu, optimitzant el procés productiu en permetre refredar el producte directament en línia, reduint així els temps de manipulació i etiquetatge.
Actualment, Tap Tap Food produeix cent cinquanta referències de cremes de verdures, gaspatxos i salmorejos, tomàquet ratllat, salses i brous. L’ampliació no suposarà un augment en el nombre de productes, sinó un increment en la capacitat de fabricació per respondre a la creixent demanda, a més de representar un pas més en la consolidació de l’estratègia de diversificació de Noel.
Amb presència consolidada al Regne Unit, França i Portugal, la companyia preveu un creixement significatiu al mercat britànic, especialment en el segment de gaspatxos i cremes, que han tingut una gran acollida.
Compromís amb la qualitat i la sostenibilitat
Tap Tap Food manté els màxims estàndards de qualitat i seguretat alimentària, comptant amb certificacions internacionals com IFS (International Food Standard) i BRC (British Retail Consortium), que garanteixen el compliment de rigorosos controls de qualitat i seguretat alimentària en tot el procés productiu, avalats per les principals cadenes de distribució. Així mateix, disposa de certificacions atorgades per organismes com el CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica), així com la normativa internacional ISO 9001, que estableix els criteris per a un Sistema de Gestió de la Qualitat i permet la realització de diverses auditories ètiques, com l’auditoria SMETA a la plataforma SEDEX (Ethical Data Exchange), que avalua el compliment dels drets humans.
La planta de Sant Joan les Fonts està dissenyada sota criteris de sostenibilitat, incloent-hi sistemes de recuperació d’aigua en els processos de neteja i desinfecció, així com controls automàtics de clor i pH per minimitzar el consum d’aigua.
En termes energètics, Tap Tap Food s’abasteix de vapor i aigua calenta provinents de la planta de cogeneració de Noel, la qual cosa redueix les emissions de CO₂ i fomenta l’autoconsum energètic. A més, la il·luminació LED i els equips d’alta eficiència energètica reforcen el compromís de la companyia amb un model de producció responsable.